干炸山药的做法大全家常

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干炸山药是一道受欢迎的家常菜，它的做法简单易学。首先，将山药去皮、切块，用盐水泡浸片刻，然后用清水漂洗干净并沥干。接下来，将山药块放入干淀粉中均匀裹上一层薄薄的淀粉。锅中热油至六成热，将山药块逐个放入锅中，小火慢炸，炸至表面金黄酥脆即可捞出。最后，用厨房纸巾吸去多余的油脂，撒上适量盐和胡椒粉进行调味。这道干炸山药可以搭配辣椒酱、蒜泥等调料作为伴碟，美味可口。

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